Аудитор (общественное питание)

Обязанности:

• Проведение внутренних аудиторов общественного питания
• Аудит технической, технологической, административной и другой документации действующей на ТТ
• Аудит на технологического процесса продукции согласно утвержденным рецептурам, ТК
• Аудит санитарно-гигиенических норм на подразделениях (сроки годности и условия хранения материалов, медицинских книжки и т.д)
• Проведение обучения сотрудников на местах по соблюдению санитарных норм и правил, гигиенических нормативов
• Предоставление отчетности по проведенным аудитам

Требования:

• Стаж работы на аналогичной позиции от 2-х лет, опыт работы в сетевом проекте обязателен
• Желателен опыт работы на выездных проверках РПН
• Знание законодательства РФ в Области ЗДРАВООХРАНЕНИЯ, сан-эпидемиологического благополучия населения и требований к качеству пищевых продуктов , санитарных норм и правил
• Знание системы ХАССП
• Наличие мед книжки обязательно

Условия:

• Разъездной характер работы, график 5/2 с 10:00-19:00
• Компенсация проезда со второго месяца
• Договор оказания услуг в статусе самозанятого, с возможностью перехода в штат
• Мы одна из наиболее динамично развивающихся ресторанных сетей в России
• Предлагаем конкурентное вознаграждение по честным и прозрачным правилам
• Мы дружный и открытый коллектив