Чайный мастер в Дубай

Обязанности чайного мастера в ресторане-кальянной:

Знание чаев и их истории:

• Глубокое понимание различных видов чаев (черный, зеленый, белый, улун, травяной и т.д.), их происхождения, особенностей и способов заваривания.
• Знание истории чаепития в разных культурах и традициях, что позволяет делиться интересной информацией с гостями.

Приготовление различных чаев:

• Умение правильно заваривать чай с учетом его сорта, температуры воды и времени настаивания.
• Подбор чайных композиций в зависимости от предпочтений гостей и сочетания с кальяном или блюдами из меню.
• Подготовка и использование специализированного оборудования для заваривания чая (чайники, гайвани, чахай и т.д.).

Проведение чайных церемоний:

• Организация и проведение чайных церемоний для гостей, включая объяснение процесса и философии чаепития.
• Создание атмосферы, способствующей расслаблению и наслаждению чаем, включая использование соответствующей посуды и декора.
• Умение адаптировать церемонии под различные группы гостей, включая индивидуальные и групповые мероприятия.

Консультирование гостей:

• Предоставление рекомендаций по выбору чая в зависимости от вкусовых предпочтений и целей (релаксация, бодрствование и т.д.).
• Ответы на вопросы гостей о чае, его свойствах и пользе для здоровья.

Обучение персонала:

• Проведение тренингов для сотрудников ресторана по основам чаепития, правильному завариванию и подаче чая.
• Обучение команды о сочетании чая с кальяном и другими блюдами из меню.

Поддержание стандартов качества:

• Контроль за качеством чая и его хранения, соблюдение стандартов приготовления.
• Участие в выборе поставщиков чая и оценка новых сортов для меню.

Создание уникального опыта для гостей:

• Разработка специальных предложений и акций, связанных с чаем, для привлечения новых клиентов.
• Участие в мероприятиях и фестивалях, связанных с чаем, для популяризации культуры чаепития.

Требования:

• Свободный английский

Условия:

• Место работы: Дубай
• Релокационный пакет предоставляется (проезд, проживание, питание)