Сомелье в ресторан

Описание:

Touch Chef's Place & Bar - это ресторан Fine Dining.

Тут команда поваров под руководством шеф-повара Никиты Кузьменко создает современную русскую кухню, которая способна удивить и наполнить эмоциями.

Обязанности:

• Помощь в составлении винной карты
• Непосредственная работа с гостями в зале- Формирование заказов
• Работа с ЕГАИС
• Инвентаризация. Выявление и разъяснение потерь
• Учет
• Изучение винного рынка и ценовых предложений поставщиков
• Ведение сопроводительной документации
• Поддержание чистоты на рабочем месте. Уход за посудой
• Формирование аудитории ресторана (диалог с Гостем, умение грамотно донести информацию о вине)
• Декантировать, подавать вино.
• Обучение персонала

Требования:

• Опыт работы: 1-3 года
• Диплом/Сертификат школы сомелье
• Общительность‚ хорошие коммуникативные навыки‚ грамотная речь
• Навыки активных продаж, знание полноценной информации о вине
• Развитый вкус в гастрономии и напитках
• Навыки работы с соц. сетями
• Организованная работа с данными (таблицы, бланки, отчеты)
• Умение работать в команде

Условия:

• Полная занятость, полный день